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Miércoles, 16 Julio 2014 13:53

Champañera Miguel Más

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El Ing. Miguel Más inició sus actividades en Huerta Orgánica Anahata en 1982 realizando actividades de investigación y experimentación convirtiéndose en precursor de la agricultura Ecológica en la provincia.

En el año 1992 implanta y desarrolla los primeros cultivos de uvas orgánicas, en concordancia con las normas de IFOAM (Internacional of Organics Agricultura Movements) prescindiendo del agregado de herbicidas, pesticidas y derivados de la síntesis química.

En 1998 crea la Champañera Miguel Más en la que se elabora a partir de las frutas obtenidas en la huerta, vinos, vinos espumantes (champaña), aceto balsámico y vinagre de excelente calidad.

Este emprendimiento familiar se encuentra emplazado en un predio de 3 hectáreas. Al ingresar el turista visita las instalaciones en donde la guía de sitio explica el método champenoise que es el utilizado para fabricar los espumantes que expende la bodega. Además, se realiza la degustación de las distintas variedades. La visita finaliza en la cava en donde se puede realizar la compra de botellas de espumantes, vinos, aceto u otros productos de la zona.

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